☆ お弁当のおかずレシピ Part.2 ☆

お弁当に活躍!冷凍保存できる作り置きおかずレシピ【主婦の味方】

忙しい人、最近自炊を始めた人、朝が苦手な人、、お弁当男子・女子等お弁当を作っている人必見!まとめて作って、冷凍保存できる簡単おかずレシピを集めてみました!これで朝のお弁当作りが、かなり時短できるはず!さらにお弁当を作って行くことで、節約も可能!安い時に食材を買って、まとめて作り置きしておきましょう!

 

❀ブロッコリーとコーンのチーズ焼き❀

出典cookpad.com

タイトルそのまんまの簡単レシピです♫
お弁当や、あと一品のおかずにも✿
2008.09.06.話題入りしました⑧

【材料】
ブロッコリー 1/3株
冷凍コーン 大さじ3くらい
とろけるチーズ 大さじ3くらい
塩コショウ 適量

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/508646

レンジで簡単♪ごまかぼちゃ

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お箸がすすむ美味しいかぼちゃのおかず☆冷凍保存でそのままお弁当箱へ!煮ものを作るより簡単&早い♪

【材料】
かぼちゃ 500~600グラム
すりごま たっくさん
砂糖 大さじ3
麺つゆ3倍濃縮 大さじ2
塩 少々


【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/273465

ごぼうと豚のさっぱり炒め☆常備菜

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しっかり味でご飯が進みます。
冷凍保存しておけばちょっとおかずが足りないときに便利。熟味酢でコクとさっぱり風味アップ

【材料】
ごぼう 1本
豚切り落とし肉 150グラム
酒、しょうゆ 各大匙1
砂糖、みりん 各小さじ1
熟味酢 小さじ2
ゆず胡椒 小さじ半分

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/1044326

春キャベツとツナのキッシュ♪

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春キャベツとツナのキッシュ!塩分・油も抑えてヘルシー。パン粉でボリュームアップ♪冷凍してお弁当のおかずにもGOOD!

【材料】
春キャベツ 好きなだけ(私は5枚)
ツナ缶(ノンオイル) 1缶
ウインナー/ベーコン 2~3本(枚)
にんにく 1片
塩・胡椒 適量
粉チーズ(ミックスチーズでも) 適量
パン粉(仕上げ用) 適量
■ フィディング
・卵 3個
・牛乳 100cc
・コンソメ(顆粒) 小さじ1(塩・胡椒のみでも可)
・パン粉 1/2カップ

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/789058

冷凍可!お弁当おかず しめじカレー炒め

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エノキでもエリンギでも美味しいカレー炒め♪
朝はレンジ(600w,500w)で30秒チンするだけ♪

【材料】
しめじ 1パック
オリーブ油(サラダ油でもOK) 大さじ1/2
にんにく(チューブでもOK) 少々
カレー粉 小さじ2
塩 適宜

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/737467

★ 冷凍保存できる作り置きおかずレシピ:チーズ・グラタン類 ★

お弁当に♪冷凍山芋クリームグラタン

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バターなしでヘルシー。まとめて作れば朝のお弁当作りのつよ~い味方に変身!
買うと高い冷凍グラタンを自分で作りおきに♪

【材料】
山芋(長いも) 250g多め
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 80g
牛乳 200CC
コンソメキューブ 1個
塩コショウ 適量
オリーブオイル 小さじ1
にんにくチューブ 2センチ
白ワイン 大さじ1
冷凍グリーンピース 大さじ1

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/2020610

お弁当に。冷凍グラタン

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お弁当用に。
私の覚え書きレシピです!
お好みで中に入れる具を考えても楽しいですね(^^)

【材料】
マカロニ 20個(お好みで)
ブロッコリー 4房(お好みで)
エビ 4個
牛乳 250ml
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ1.5
塩 適量
チーズ 適量
パセリ あれば

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/1848482

♪お弁当の隙間おかず沢山作って冷凍保存♪

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お弁当のおかずをチンするだけ!!みんな大好きコーンとベーコンで沢山作り置き♪2012/03/27話題入り感謝です♬ 

【材料】
コーン 150g位
ベーコン 3~4枚
ミニトマト 6~7個
パセリ(乾燥) 少々
マヨネーズ 少々
パルメザンチーズ 少々
バターかマーガリン 炒め用
塩 こしょう 少々

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/1564106

★ 冷凍保存できる作り置きおかずレシピ:卵類 ★

◎成功◎冷凍オムライス弁当

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オムライスをお弁当に☆
丸ごと冷凍してお弁当に!

【材料】
① 鶏モモ 1/2枚
① タマネギみじん切り 半玉
② ご飯 お茶碗4杯
② 塩・こしょう 適量
② ケチャップ 大さじ2
② とんかつソース 大さじ2
③ タマゴ 5個

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/2044296

弁当用作り置き☆中華かに玉風玉子焼き

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玉子焼きだって冷凍OK! 食べたら中華かに玉

【材料】
カニカマ 2本
卵 1コ
ウェイバー 小さじ1/4
水 大さじ1
ニラ(小口切り) 大さじ2
サラダ油 小さじ1

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/2046599

お弁当などに便利な炒り卵(冷凍保存OK)

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お弁当や、ちょっとした一品に、すぐ使えて大助かり!

【材料】
卵 必要量
塩 少々
マヨネーズ 大1位

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/1856319

★ 冷凍保存できる作り置きおかずレシピ:乾物類 ★

いろいろ使える切り干し大根

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いっぱい作って小分けに冷凍保存。いろいろ使いまわせるおかずシリーズ☆★

【材料】
切り干し大根 100g
豚肉 250g
にんじん 2/3本
○酒 おたま半分
○砂糖 おおさじ1
○みりん おたま半分
○醤油 おたま半分

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/701051

簡単 お弁当おかず 手作り冷凍食品②

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栄養満点!!
調理は簡単☆
市販の冷凍食品使っているかた、ぜひおためしあれ

【材料】
乾燥ひじき 15g
にんじん 1/2本
大豆水煮缶 50g
ごま油 大さじ1
ほんだし 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/731486

★ 冷凍保存できる作り置きおかずレシピ:練り物・豆腐・揚げ類 ★

ちくわの炒めもの(お弁当用冷凍食品)

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安いちくわで簡単冷凍食品♪場所もとるので、朝の味方です!

【材料】
ちくわ 1袋
醤油 適量
一味唐辛子 適量

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/1832003

お弁当に♪ちくわ人参*マヨネーズ醤油焼き

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お弁当のおかずやおつまみにも!ちくわは冷凍保存出来るのと何かと使いやすいので重宝ですよね♪冷めても美味♡お試しあれ~

【材料】
ちくわ 1本
人参 6・7センチ(ちくわの倍の長さくらい)
◆マヨネーズ:醤油(又はポン酢)お好みの量で
酒 大さじ1
いりゴマ 少々

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/959173

∞冷凍保存!!ちくわの磯揚げ∞

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青海苔の風味が☆
おかずにも自家製冷凍食品にも(*^-^)
2袋つくると結構作れます。

【材料】
ちくわ 2袋
青海苔 お好みで
てんぷら粉 1カップ
水 1カップ

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/516054

豆腐のコロッケ

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ヘルシーなコロッケです。
たくさん作って冷凍保存しておけば、お弁当のおかずにもGOOD!?

【材料】
木綿豆腐 500g
ひき肉(好みのもの) 200g
たまねぎ 小1個
にんじん 1/2本
スライスチーズ 2枚
卵 1個
小麦粉 適宜
パン粉 適宜
片栗粉 大さじ2
バター 大さじ1
パセリ 少々

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/194630

お揚げの2色ロール☆お弁当もカラフルに!

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ちょっと手間はかかるけど、まとめて作っちゃえば冷凍できるし、いざ食べたいときはちょー楽チン★
色も綺麗だしおすすめ★

【材料】
油揚げ 1枚
人参 5㌢棒状を8本
いんげん 5㌢長さ8本
かんぴょう 結び用、適宜
出し醤油orめんつゆ 柚子皮‥少し

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/1031213

お揚げさんの炊いたん。

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ちょっと時間はかかりますが、大量に作って1枚ずつ小分け冷凍しておくと、いつでも使えて便利です^-^

【材料】
油揚げ(いなり寿司用) 20枚
昆布&鰹出汁 3~4カップ
砂糖 大4~5(好みで調整)
醤油 大3~4(好みで調整)

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/1382810

レンチンOK★ちくわ・コーン・チーズ

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お弁当用に作り置き・冷凍保存可能・レンジでチ~ン・トースターもOK★

【材料】
ちくわ 好きなだけ
コーン 好きなだけ
チーズ 好きなだけ
青海苔 お好みで

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/1406259

簡単!かりかりちーず(*^ー^)ノ

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おつまみにも、子供のおやつにも、お弁当のおかずにもなる簡単なかりかりちーず☆ 冷凍保存もできます!

【材料】
ワンタンの皮 1袋(30枚)
コーン 缶詰半分ぐらい
チーズ(切れているものがいい) 半分
大葉 数枚

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/325316

万能♪卯の花

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温かいご飯の上に載せても良し、一品のおかずも良し、お弁当にも♪
ボリューム満点で腹持ちも◎
小分けにして冷凍保存可♪

【材料】
ひき肉 200g
料理酒 or 日本酒 50cc
油 大さじ1
★みりん 50cc
★砂糖 大さじ1~2
★醤油 50cc
★水 50cc
★顆粒だし 小さじ1
竹輪 2本(1本が約15cmのもの)
ネギの小口切り カップ300cc
生おから 100g

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/1148004

★ 冷凍保存できる作り置きおかずレシピ:みそ汁

味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪

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ねぎは一度レンジでチンしてみました。インスタントじゃいやだな・・簡単に味噌汁食べたいな・・  常温に戻してお湯注ぐ♪

【材料】
味噌 (だし入りOK) 150~180g (1杯分は大さじ1弱目安で)
ねぎ 1~2本 (お好みで)
うす揚げ 1~2枚 (なくてもOK、お好みで)
乾燥わかめ 15g(お好みで加減)
ほんだし or いりこだし 少々 (お好みで加減)
ポリ袋 約タテ350Xヨコ250mm で5枚

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/1403806

★ 冷凍保存できる作り置きおかずレシピ:おやつ・スイーツ類 ★

お弁当に✿かぼちゃの茶巾✿冷凍しちゃお!

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100人の方に作って頂きました。お弁当箱に入れると可愛い黄色が生えますよ
たくさん作って自家製冷食作っちゃお♪

【材料】
かぼちゃ 60g(皮つき)
砂糖 小さじ1~
牛乳 小さじ1

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/928996

 

かぼちゃ の ごまだんご

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かぼちゃを使った、ごまのおだんごです。

たくさん作って、おやつにも。冷凍保存してお弁当のおかずにも。

このままでもころころかわいい。半分に切ればかぼちゃの黄色がきれいないろどりになります。

【材料】
かぼちゃ 300g(4分の1個)
ベビーチーズ 1個
炒りごま 適量
溶かしバター 10g
塩 少々

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/505884

お弁当に★おイモちゃん

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デザート、、と言うほどのものではないのですが、箸休めに。たくさん作って冷凍し、必要な数だけトースターで焼きます。

【材料】
さつまいも(中) 1本
バター 10g
牛乳 適量
リンゴ 1/4個
砂糖 小さじ1~
シナモン お好みで
◆卵 1/2個分
◆みりん 2~3滴

【詳細レシピ】
http://cookpad.com/recipe/510883

 

 

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